L’Instant D Mets

L’Instant D Mets : un accueil chaleureux et une cuisine inventive imaginée par deux passionnées  Ce restaurant situé au centre de Coudoux, en face de la mairie, est né de la rencontre de deux passionnées de cuisine,  Elodie qui invente chaque jour de nouvelles recettes et Véronique qui assure le service en salle. Leurs parcours … Lire la suite L’Instant D Mets

Marocain

La cuisine marocaine est un mélange d’influence berbère, arabo-andalouse et juive. Les plats sont très variés, couscous, pastillas, méchouis, briouats, harira, msemmen (crêpe feuilletée), baghrir (crêpe à base de semoule)…Ils sont composés de légumes mais aussi de poissons, notamment la sardine qui est très consommée. Les épices sont très utilisées, safran, aneth, clou de girofle, … Lire la suite Marocain

Recette de l’Injera

C’est en nous rendant au restaurant éthiopien, Chez Ama, rue Isolette à Aix, que nous avons découvert une céréale qui se trouve uniquement en Ethiopie, le teff. Cette céréale est peu connue et pourtant elle a des atouts nutritifs très intéressants. Elle est d’abord sans gluten, elle a une teneur élevée en protéines végétales, elle … Lire la suite Recette de l’Injera

Aix fan de resto au Salon Vivre Côté Sud

  Vendredi 2 juin 2017 Un très beau rendez-vous déco mais aussi culinaire a lieu, à Aix, aujourd’hui jusqu’à lundi. Découvrez notre petit reportage avec les photos des stands dédiés aux saveurs du Sud, le cours de cuisine, en vidéo, de Jean-François Bérard, chef étoilé de l’Hostellerie de Bérard à La Cadière d’Azur et la … Lire la suite Aix fan de resto au Salon Vivre Côté Sud

Top Resto

Nous les avons testés, nous les avons aimés. Ils sont dans le ‘Top resto’ de Aix fan de resto. Le Chastel    Tél. +33 4 42 29 70 64   www.lechastel.com   Angle Place des Prêcheurs / rue Portalis Le Chastel à Aix en Provence « une cuisine bistrot » confectionnée avec des produits frais, une belle salle et une … Lire la suite Top Resto

Sur le pouce

Manger vite fait ne veut pas dire manger mal,  prenez juste le temps de découvrir les adresses où vous apprécierez votre repas même si vos minutes sont comptées.   Aix Fan de Resto a sélectionné pour vous :  Chez Deun 18, rue Chabrier +33 4 88 41 77 44 Pizza Capri 1, rue Fabrot +33 4 42 38 … Lire la suite Sur le pouce

Les Macarons de Caroline

Rencontre, aujourd’hui, avec Caroline Arnaud qui tient la boutique « les Macarons de Caroline », 12 rue Montigny. Caroline, pâtissière de métier a très souvent préparé les macarons en tant que mignardises dans les grands restaurants où elle a travaillé et elle s’est dit qu’ouvrir une boutique dédiée à cette gourmandise pouvait être une bonne idée. Elle … Lire la suite Les Macarons de Caroline