Le Pat-Thaï

Le Pat-Thaï : une cuisine familiale thaïlandaise entièrement faite maison La rue des Bretons n’est pas une rue très fréquentée et pourtant il vaut vraiment la peine d’y faire un tour afin de découvrir le petit restaurant de Linda qui réalise une cuisine familiale du centre de la Thaïlande. Elle prépare tous les plats elle-même avec … Lire la suite Le Pat-Thaï

Le Pat-Thaï

Le Pat-Thaï : une cuisine familiale thaïlandaise entièrement faite maison La rue des Bretons n’est pas une rue très fréquentée et pourtant il vaut vraiment la peine d’y faire un tour afin de découvrir le petit restaurant de Linda qui réalise une cuisine familiale du centre de la Thaïlande. Elle prépare tous les plats elle-même avec … Lire la suite Le Pat-Thaï

Marocain

La cuisine marocaine est un mélange d’influence berbère, arabo-andalouse et juive. Les plats sont très variés, couscous, pastillas, méchouis, briouats, harira, msemmen (crêpe feuilletée), baghrir (crêpe à base de semoule)…Ils sont composés de légumes mais aussi de poissons, notamment la sardine qui est très consommée. Les épices sont très utilisées, safran, aneth, clou de girofle, … Lire la suite Marocain

Recette de l’Injera

C’est en nous rendant au restaurant éthiopien, Chez Ama, rue Isolette à Aix, que nous avons découvert une céréale qui se trouve uniquement en Ethiopie, le teff. Cette céréale est peu connue et pourtant elle a des atouts nutritifs très intéressants. Elle est d’abord sans gluten, elle a une teneur élevée en protéines végétales, elle … Lire la suite Recette de l’Injera

Sur le pouce

Manger vite fait ne veut pas dire manger mal,  prenez juste le temps de découvrir les adresses où vous apprécierez votre repas même si vos minutes sont comptées.   Aix Fan de Resto a sélectionné pour vous :  Chez Deun 18, rue Chabrier +33 4 88 41 77 44 Pizza Capri 1, rue Fabrot +33 4 42 38 … Lire la suite Sur le pouce

Aix Fan de Resto

Le guide gourmand d’Aix en Provence. Pour trouver de bonnes adresses facilement et rapidement sur un site convivial conçu  par des passionnés! Un classement par type de cuisine. Des bons plans, des interviews, des recettes de cuisine, l’actualité des restaurants d’Aix en Provence… Si vous êtes comme nous des fans de resto, ce site est … Lire la suite Aix Fan de Resto