Chinois

Les chinois recherchent l’harmonie dans tous les aspects de la vie y compris dans la nourriture. Les aliments qui composent un repas ne sont donc pas choisis par hasard, accord entre les différents goûts, équilibre entre le chaud et le froid, les couleurs et les consistances. A noter, l’absence de produits laitiers dans cette cuisine en raison d’une … Lire la suite Chinois