Recette péruvienne, la Causa Limeña

Direction le Pérou pour vous faire découvrir une recette typique de la gastronomie péruvienne,  la Causa Limeña ! La Causa vient du quechua « kausay », qui signifie « qui  nourrit », l’origine de ce plat remonte à l’époque précolombienne. Cette recette nous a été transmise par Rosa Mari Fernandes, une cuisinière péruvienne qui anime nos conférences … Lire la suite Recette péruvienne, la Causa Limeña