La cuisine italienne est basée sur le régime méditerranéen, produits frais, huile d’olive, mais les vins et les fromages sont également très présents. Les pâtes sont bien évidemment incontournables, longues, plates, courtes, farcies, elles sont souvent servies en premier plat. Le café se décline sous différentes textures (expresso, cappuccino, latte macchiato…), bref c’est une cuisine très variée et pleine de saveurs.
Aix Fan de Resto a sélectionné pour vous :
Marasino
2 bis, avenue Victor Hugo +33 4 42 20 02 00 
La Dolce Italia
67, rue d’Italie + 33 4 88 14 60 18
Via Veneto Chez Nino
6, rue du Griffon +33 4 42 57 89 63
Trattoria Da Aldo
14, rue Portalis +33 4 42 66 45 80
Chez Nine
22, bis rue du 11 novembre +33 4 42 38 13 63
La Familia
20, rue Boulegon +33 4 42 23 51 58
Da Vito
8, rue Boulegon +33 9 53 65 25 86
Pietro and Co
2, rue Boulegon +33 4 88 05 62 48
