Mexicain

La cuisine mexicaine a connu l’influence des cuisines espagnoles, africaines, caraïbéennes, asiatiques et moyen orientales. Les aliments de base sont le maïs, le haricot, l’avocat, la tomate, le piment et le riz en accompagnement des plats. Cette cuisine est très variée de part ses influences mais elle est également différente suivant si l’on cuisine à la maison ( le repas traditionnel se compose alors d’une soupe et d’une viande en sauce accompagnée de haricots et de tortillas),  lors de fêtes (le mets le plus préparé est le mole, une sauce à base de piment, de cacao ou de chocolat, de sésame, de cacahuète, de tomate et de tortillas), dans la rue (tacos, quesadillas entre autres), et aussi suivant les régions.

tacos.jpg

Aix Fan de Resto a sélectionné pour vous : 

 

Taqueria Loka

2, rue du Griffon+33 4 42 23 22 61

Recommandé avec logo

guacamole 2.jpg

En savoir plus