Recettes de trois des meilleures spécialités vénézuéliennes

Valentin est vénézuélien et passionné de cuisine. Lors de la conférence que nous avons organisée à La Maison de l’Espagne dans le cadre de notre événement Mucho Gusto, il nous a fait découvrir trois des meilleures spécialités vénézuéliennes, la Cachapa, la Chicha et le Quesillo. Voici ses recettes afin de les tester chez vous, nous, … Lire la suite Recettes de trois des meilleures spécialités vénézuéliennes

Veau à la crème de chorizo et purée de chou-fleur et de céleri

Voici la recette facile à réaliser du restaurant L’Instant D Mets à Coudoux, vous allez vous régaler! Ingrédients :  veau (morceaux de blanquette) chorizo lait de coco lait épices (touche personnelle du chef qu’elle ne veut pas dévoiler mais à vous d’agrémenter votre plat suivant vos envies) Pour la purée : 2 choux-fleurs 2 céleris … Lire la suite Veau à la crème de chorizo et purée de chou-fleur et de céleri