Recette péruvienne, la Causa Limeña

Direction le Pérou pour vous faire découvrir une recette typique de la gastronomie péruvienne,  la Causa Limeña ! La Causa vient du quechua « kausay », qui signifie « qui  nourrit », l’origine de ce plat remonte à l’époque précolombienne. Cette recette nous a été transmise par Rosa Mari Fernandes, une cuisinière péruvienne qui anime nos conférences … Lire la suite Recette péruvienne, la Causa Limeña

Conférence sur la cuisine péruvienne et dégustation spéciale carnaval d’Ayacucho

Le mois de février est le mois du carnaval au Pérou, pour célébrer cet événement, venez découvrir les plats typiques de ce pays avec Rosa Mari, cuisinière péruvienne. Rosa Mari nous parlera des traditions de ce carnaval et nous dégusterons plusieurs spécialités dont la Chicha Morada (une boisson à base de maïs violet). PAF : … Lire la suite Conférence sur la cuisine péruvienne et dégustation spéciale carnaval d’Ayacucho

Conférence sur la cuisine péruvienne et dégustation

Nouvelle conférence sur la gastronomie hispanophone à La Maison de l’Espagne le mardi 12 novembre à 18h30! Venez découvrir le Pérou et ses meilleures spécialités avec Rosa Mari, une cuisinière péruvienne! Rosa Mari vous parlera de son pays et de ses plats typiques. Vous goûterez la chicha morada, une boisson non alcoolisée à base de maïs … Lire la suite Conférence sur la cuisine péruvienne et dégustation