Recette de ceviche, un plat rafraîchissant!

Le ceviche est un plat originaire du Pérou qui est très répandu en Amérique du Sud.

Il est composé de poisson cru mariné dans du jus de citron vert et dans une sauce typique appelée leche de tigre.

Chaque pays a sa propre recette, en Colombie, il est réalisé avec des crevettes et des fruits de mer et le ceviche traditionnel est le Tayrona élaboré avec une sauce cocktail.

Au Pérou, il se compose de poisson cru, de citron et de piment.

On peut trouver de nombreuses recettes de ceviches avec des goûts uniques alors libre à vous de faire votre propre composition!

Le ceviche est un plat idéal pour se rafraîchir l’été!

Voici une des recettes de ceviche du restaurant Cevicheria el mar!

Ingrédients :

  • Thon
  • Oignon rouge
  • Poivron rouge
  • Coriandre
  • Sésame
  • Mangue
  • Jus de citron vert
  • Leche de tigre vert (gingembre, ail, sucre, wasabi, sauce soja, vinaigre de riz)

Découvrez le restaurant Cevicheria el mar