Quel plaisir de lire cette authentique recette des roliettes, des biscuits secs en forme d’anneaux originaires d’Espagne à réaliser avec la boisson anisée, le Cristal Anis! Il s’agit de la recette de la grand-mère de Maristella, directrice de l’entreprise familiale marseillaise Cristal Limiñana!
Je précise qu’il faut former des anneaux avec la pâte et les mettre au four à 170° pendant 10 à 15 minutes.
A vos fourneaux!
Le Cristal Anis est en vente à La Maison de l’Espagne, 7 ter rue Mignet à Aix en Provence.
