Le Poulet Bicyclette

Le Poulet Bicyclette : embarquement immédiat pour le Sénégal avec la cuisine pleine de saveurs d’Awa!

poulet bicyclette
Poulet Bicyclette

La première chose que l’on a envie de savoir lorsque l’on découvre ce restaurant, c’est pourquoi il porte ce nom.

Le Poulet Bicyclette fait référence au poulet d’Afrique qui vit en liberté dans les maisons et c’est aussi le nom d’un plat typique du Sénégal.

Ensuite on s’imprègne de l’ambiance des lieux et le voyage culinaire commence, masques africains, tableaux, on ne peut pas non plus passer à côté des bouteilles de rhum arrangé fait maison posées sur le comptoir, que l’on a hâte de goûter.

Enfin, on savoure les spécialités d’Awa, la propriétaire, originaire du Sénégal, qui fait aussi la cuisine, et ça y est, on est en Afrique!

Tout est fait maison avec des produits frais, ce qui explique le nombre de plats limité à la carte, un plat du jour, le midi, servi au Bar des Arts et 3 plats le soir.

Le poulet fermier vient de la Boucherie du Palais, le poisson (daurade sauvage et crevettes) est fourni par le Vivier de Bouc Bel Air ou par la poissonnerie Aux fruits de la mer, rue Chabrier.

Les épices et les produits exotiques sont dénichés au Marché de Noailles, à Marseille.

Awa ramène également quelques produits du Sénégal notamment des fleurs d’Hibiscus.

Au menu, des plats plein de saveurs :

  • taboulé de fonio (céréale africaine sans gluten)
  • pastels de viande
  • Attiéké, un couscous de farine de manioc
  • le poulet Yassa ( le plat le plus connu)
  • les boulettes de viande sauce Mafé (sauce d’Arachide)
  • le Thiep, appelé aussi riz au poisson, c’est le plat national du Sénégal
  • rougail saucisse
  • colombo de poulet

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et en dessert :

  • flan coco au caramel « magique » (caramel à base d’agrumes)
  • salade de mangues
  • fruits flambés au rhum

Pour une immersion totale, vous pouvez également, le vendredi et le samedi soir, rejoindre la salle en-dessous du restaurant pour danser sur des rythmes africains en sirotant de bons cocktails à base de rhum ou un jus de Bouye, le fruit du Baobab.

salle

Le Poulet Bicyclette est ouvert tous les soirs du mardi au samedi.

Le midi, vous pouvez déguster les spécialités d’Awa dans une version un peu plus élaborée au Bar des Arts, à quelques pas du restaurant.

Nouveau! Le Poulet Bicyclette vous livre ses plats directement chez vous du mardi au samedi soir sur Aix (13100)

Au menu : accras, pastels de viande, poulet Yassa, Colombo de poulet, boulettes de viande sauce Mafé et des boissons (exotiques ou autres).

La carte des livraisons sera bientôt disponible…Pour commander, appelez l’un des deux numéros ci-dessous.

Nouveau! Les Ateliers du Poulet Bicyclette : cours de cuisine sénégalaise

Awa vous invite à venir cuisiner des spécialités sénégalaises et à les déguster chaque premier lundi du mois.

Le premier cours a eu lieu le 2 octobre, au menu, pastels de viande et de fromage, taboulé de fonio, poulet Yassa. Un beau moment de partage et un régal pour les papilles!

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Adresse :

25, rue de Lacépède 13100 Aix en Provence

Tél : +33 7 71 16 21 62 ou +33 6 70 51 20 87

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