Les Macarons de Caroline

macarons de caroline

Rencontre, aujourd’hui, avec Caroline Arnaud qui tient la boutique « les Macarons de Caroline », 12 rue Montigny.

Caroline, pâtissière de métier a très souvent préparé les macarons en tant que mignardises dans les grands restaurants où elle a travaillé et elle s’est dit qu’ouvrir une boutique dédiée à cette gourmandise pouvait être une bonne idée.

Elle s’est donc lancée il y a plus de 8 ans et confectionne, sur place, des macarons avec des produits locaux pour la plus grande partie des ses compositions.

Des fruits entiers garnissent ses petites spécialités et aucun arôme n’est utilisé.

Vous trouverez des parfums classiques mais également des parfums inédits comme noix de coco-citronnelle, tiramisu, poire-fève tonka, fraise-basilic, mojito, melon-calisson…

Pour vos événements privés, mariages ou anniversaires…elle propose des macarons géants ou en pièce montée avec jusqu’à 500 macarons.

J’ai pu goûter le macaron fraise-chantilly, le préféré de Caroline est celui au praliné…

Je remercie Caroline pour son accueil et la petite dégustation!